在消费升级与快节奏生活方式的双重驱动下，预制菜市场正经历着爆发式增长。据权威数据显示，近两年来，预制菜行业规模年增速超 30%，预计至 2025 年末，市场规模将突破万亿元大关，成为餐饮与食品领域中最具活力的板块之一。消费端对便捷、美味且品质稳定的餐食需求日益旺盛，推动预制菜从传统商超渠道向电商、社区团购、餐饮连锁等多元渠道全面渗透。
与此同时，技术革新成为预制菜行业发展的核心驱动力。新型保鲜技术、智能烹饪设备以及数字化供应链管理系统不断涌现，极大提升了预制菜的品质、口感与配送效率。从锁鲜包装到冷链物流的全程温控，从中央厨房的自动化生产到线上线下融合的销售模式，科技赋能正重塑预制菜产业生态。
在此背景下，2025 广州国际预制菜展览会应运而生。展会选址广州中国进出口商品交易琶洲展馆，于 2025 年 12 月 18 - 20 日盛大举行。广州作为粤港澳大湾区的核心城市，拥有深厚的美食文化底蕴与发达的商贸流通体系，是连接国内外市场的重要枢纽。此次展会汇聚全球顶尖厨师、餐饮业代表、供应商及专业人士，旨在搭建一个集展示、交流、合作于一体的国际化平台，全方位呈现预制菜领域的前沿技术、创新产品与发展趋势，助力行业从业者洞察市场先机，把握发展机遇，共同推动预制菜产业迈向新高度。