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中国餐饮业在过去三年遇到了前所未有的挑战，但2023年以来，中国餐饮市场迎来强劲复苏。根据国家统计局数据，2023年第一季度，餐饮收入12136亿元，同比增长13.9%。餐饮消费复苏不仅是复原，还有新生，预制菜行业...
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一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，一个新兴产业正在悄然兴起。预制菜产业，被称为“用工业锅炒农业菜”。 2023年2月，预制菜首次被写入中央一号文件：“培育发展预制菜产业”。湖南日前印...
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预制菜、庭院经济、吨粮田、即时零售……今年中央一号文件中写入了不少新产业新业态，也有多个新提法。这些新产业新业态发展状况如何？有啥新机遇？经济日报记者日前深入多个有特点的区域展开行业探访。 ...
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阅读提示 7月21日—23日，2023中国（河北）餐饮产业博览会在石家庄国际会展中心举办，来自全国餐饮行业综合食材类、肉禽类、调料类等20余个种类的300余家企业参展，展出5000余款新食材、特色菜、预制菜产...